Chef-Empfehlung: Rotbarbe mit dem Duft des Südens

Rotbarbe mit dem Duft des Südens

Zutaten:

🐟 Rotbarbe aus Sardinien

🫒 Schwarze Oliven aus Cerignola

🌿 Frische Kapern aus Palinuro

🍆 Violette Aubergine aus Sizilien

🍅 Piennolo-Tomaten vom Vesuv

🌸 Zucchiniblüte

Ein Gericht, das vom Mittelmeer erzählt – mit seinen intensiven Aromen und der Frische des Meeres.Die Rotbarbe, zart und zugleich aromatisch, trifft auf die fruchtigen Noten und die lebhafte Perlage unseres Saint Valentine’s Rosé Extra Dry: eine Kombination, die Kontraste hervorhebt, die Salzigkeit des Fisches mit der Süße des Gemüses harmonisiert und einen leichten, umhüllenden Schluck schenkt.

Mittelmeer auf dem Teller, Liebe im Glas.